【豚バラが美味しい!】大正浪漫夢通りの「麺屋きたじま」にて徳島ラーメン

皆さんどうも、川越の地域ブロガーの(@mimori_5046)わたるです。

今回は川越の大正浪漫夢通りに店を構える「麺やきたじま」さんに行ってきました!

「麺やきたじま」さんは、徳島のご当地グルメ徳島ラーメンを食べられるお店です。

徳島ラーメンってすき焼きみたいで美味しいんですよね。自分も昔、関西の方で徳島ラーメン食べたことがあるんですが、強く印象に残っています。



「麺やきたじま」ってどんなお店?

麺やきたじまさんは、2年ほど前に開店したお店です。

徳島と書いてあるだけあって、店内は徳島仕様となっていて「あれ……ここは川越だっけ」と思うほど。

2年前、オープンしたときに行ってみたんですが、その時と店主さんが変わっていました。

「徳島ラーメン」を食べられるお店は関東では限られるので、貴重なお店です。

徳島系ラーメンとはいったい?

出典:instagram

「徳島ラーメン」とは徳島のご当地ラーメン。

特徴は、チャーシューではなく、スライスしたバラ肉を使っていること。

バラ肉はタレで漬け込んであり、卵を乗せたりして、すき焼きのように食べられるラーメンです。

「おかずラーメン」とも呼ばれ、ご飯に合う一品。

「茶系」「黄系」「白系」といった種類があり、一番知られているのが上記の画像のような茶系です。

「麺屋きたじま」のメニューはこちら!

メニューは

  • 旨トロ肉玉そば(白)「750円」
  • 旨トロ肉玉そば(茶)「750円」

がメインとなっていて、他にはタンメンや冷やし中華というメニューが並んでいました。


バラ肉がスープと合って美味しい! 旨トロ肉玉そば(白)を注文しました

今回は旨トロ肉玉そば(白)を注文しました。

豚バラ肉が結構入っているので嬉しいですね。

スープはじっくりと煮込まれた豚骨スープに加えて、おそらく塩で味が付けられています。

塩を使うことによって、豚骨スープがあっさりと味わえて、しつこさがない。スープが美味しいので、ついつい飲んでしまいます。

そしてこの塩が、もやしとバラ肉と相性が最高です。

ラーメンにチャーシューも良いですけど、バラ肉も良いですね。

麺は細めで、スープに良く絡み合いますね。

おそらく多加水麺ですねこれ。スープの美味しさが麺にもつたわります。

とても美味しいラーメンでした。川越のラーメン屋さんってやっぱりレベルが高いなと感じます。

次は、茶系を食べてみたいと思います。

店舗情報

  • 店名:麺や きたじま
  • 住所:〒350-0065 埼玉県川越市仲町3−40
  • 営業時間 :11時00分~15時00分, 18時00分~22時00分


ということで「麺やきたじま」について書かせて頂きました。

徳島ラーメンが食べたいと思ったら、是非、行ってみて下さい。


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